Atelier de charcuterie

Atelier de Charcuterie

Pour vous proposer de la viande fraiche tous les jours, deux abattage sont réalisés par semaine.
Dans notre atelier aux normes CEE nous transformons nos porcs en une large gamme de produits :

- Viande fraîche
(saucisse, rôti, chipolatas, merguez, filet mignon….)

- Produits cuits
(jambon cuit, boudin, melsat, saucisson à l’ail…)

- Salaisons
(saucisson, saucisse sèche, chorizo, jambon sec…)

- Conserves
(cassoulet, pâtés, porc au gaillac, saucisse confite…)